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Al realizar las compras de supermercado, generalmente una duda es si el consumidor se da el tiempo de comparar los componentes de los alimentos o revisar la cantidad de grasas o azúcares entre un producto y otro. Para ahondar al respecto, CNN Chile conversó con Carmen Gloria González, nutricionista del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).
"Lo que hay que mirar en la etiqueta es principalmente la columna que habla de la porción y el contenido de los ingredientes por porción", explicó como base de comparación de productos. "Hay que tomar dos productos o más y seleccionar el que tenga menor contenido de calorías, grasas, sodio, colesterol", agregó afirmando que además se debe tener en cuenta que cuando el producto tiene más de tres gramos de grasa, se desglosan los tipos que contiene.
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